咱们生活中用的杯子、叉子、勺子，包括水龙头几乎随处可见。中山大学环境科学博士瞿俊雄说，因为我们食品容器的话要加热，会把容器里面的锰溶出来。锰摄入超过一定标准的话，对神经系统会有一定损害，比如说记忆力衰。质量报告+锰元素超标+人体+博士=朋友圈电热水壶恐慌
不同材质的不锈钢有什么区别？
我们经常会听到这些不锈钢的数字：201、304、430、316等等，304可能大家最耳熟能详了，买不锈钢产品很多人都会冲着304才买，那么我们就来看看这些材质有什么特点和区别：
201不锈钢
201不锈钢的铬含量在18%左右，是价格相对最低的不锈钢材料，但因为其含锰较高，所以容易生锈；又因为其含镍较少，所以耐腐蚀性也不如304。（不要问我为什么含锰高就容易生锈含镍少就不耐腐蚀，想追根究底你应该联系你的化学老师）
430不锈钢
说304之前，先来说说430不锈钢，430的不锈钢也常用于家用品的不锈钢，它的含量一般为：铁+12％以上的铬。虽然430不锈钢可以防止自然因素所造成的氧化，但无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，所以430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈) 的情况。
304不锈钢
304大家都很熟了，它的含量一般为：铁+18％铬+8％镍，因此业内也会称之为18/8不锈钢，304不锈钢耐高温800度，具有加工性能好、韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。
316不锈钢
至于316不锈钢只是在304不锈钢的基础上加入了少量的钼元素，相当于进一步增加了不锈钢的抗腐蚀性。
我们可以看到，201和304的主要区别就是201把部分的镍元素换成了锰元素。
1）锰是人体必需微量元素，不是有毒重金属。不超过剂量就没有毒性超剂量才会。2）锰在不锈钢材质中以致密的组织存在，很难析出，不锈钢锅、水壶之类的用具它的锰元素析出值，远远低于人类每天需要摄入的量。3）所有打着这个旗号炒作的，说高锰钢超标之类的，不是商家的炒作就是为了吸引眼球。所以，这几种不锈钢都不会对身体构成任何的伤害，只是抗腐蚀性的不同而已，还有希望这些商家和某些评测的大V专业一点，没事别乱放.
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